Не путать с шаурмой: в чем секрет популярности питерской шавермы?

Питерская шаверма берет своё начало с 90-х - в те времена как никогда было актуально недорогое и быстрое питание. Первая точка была открыта сирийцами на Витебском вокзале. Тогда горячее блюдо востока сразу же растопило холодные сердца жителей северной столицы.

Шаверма - восточное блюдо, состоящее из лаваша, обжаренной до мягкости говядины, специального соуса и отдельно подающихся овощей. Именно такую шаверму долгое время готовили в Питере - сочная, длинная, хрустящая, и без лишних добавок.

Россияне ценили питерскую шаверму именно за её «каноничность» - московская шаурма была «испорчена» фантазией местных поваров: в неё пихали капусту, картофель-фри, корейскую морковку (сейчас где-то плачет один сирийский шавермщик).

Также, в шаурму, в отличие от шавермы, добавляют майонезный соус или кетчуп, что существенно меняет вкус блюда. Настоящая шаверма должна содержать белый чесночный соус, поэтому питерскую шаверму также ценят за лёгкую «остринку», раскрывающую вкус мяса.

Со временем, когда шавермные стали открываться по всему Петербургу, шаурма стала видоизменяться, и теперь уже сложнее найти «ту самую». Однако, есть проверенные места, где можно попробовать самую вкусную, настоящую питерскую шаверму:

✔️«у Джамала» на Думской
✔️«Шеф-Шаверма» на Московском вокзале
✔️ «Мастер-Кебаб» на проспекте Испытателей
✔️ Шавермная на углу Невского и Литейного проспектов

Запомните: попробовав питерскую шаверму однажды, вы уже не сможете есть «попсовую» шаурму центральной России. И теперь Вы знаете, в чем секрет этого мегапопулярного блюда.

Бронируйте экскурсии по крышам по номеру +7(969)966-92-85.